Fuentes de Carbajal, rincón del recuerdo

Cuando recordamos nuestras aventuras en Fuentes la memoria se carga de recuerdos, de tardes en la plaza, de excursiones al campo, de ratos de de juegos, de noches en el tele-club, pero sobre todo, o al menos a mi me ocurre, la memoria se me llena de gente.

Desde este rinconcito queremos , no recordar, porque no se nos olvidan, sino rememorar los buenos ratos que pasamos junto a las personas que ya no están.

Todos fueron y son importantes en nuestras vidas,pero comienzo con alguien al que aún no le habíamos puesto cara fotográfica, y a quien echamos mucho, muchísimo de menos, Genín. Así que , cómo se ha dicho varias veces en este blog, estés donde estés un enorme abrazo desde aquí.

No nos olvidamos. ¿Verdad que no?.Fotos

FUENTES DE CARBAJAL: JORNADA MICOLOGICA.

Una interesante jornada micológica (21/11/2009 )

Dicen en mi pueblo que “el saber no ocupa lugar”, pues bien, como yo a penas entiendo de setas, quise experimentar por un rato lo que sienten los “seteros” que por esta época recorren el campo buscando tan preciado manjar y de paso, aprender un poco del tema en cuestión.

No penséis que con esta entrada pretendo ni por lo más remoto dar una curso sobre setas, nada más lejos de mi intención. Me conformo con que alguno de vosotros valoréis la maravilla y riqueza de nuestro campo, la naturaleza, y la belleza de cada pequeño detalle que espero apreciéis en algunas de las fotos tomadas en un fantástico paraje que todos conocéis en nuestro pueblo: “La Fuente de San Miguel”.

El día invitaba a salir y a pasear, sol y buena temperatura, día despejado, ideal para abrir la puerta de casa, vista al horizonte y divisar el campo en todo su esplendor. Pues bien, nos dirigimos hacia la Fuente de San Miguel a buscar setas, aunque ya por esta época del año pocas íbamos a encontrar, pues empiezan las heladas y los cazadores, pastores y seteros ya las han recolectado prácticamente todas. Dicen los que saben, que cada dos días vuelven a crecer, pero yo pienso que no dan abasto.

En fin, os diré que en Fuentes se dan multitud de variedades, yo no distinguiría una de otra, la verdad, pero os voy a contar un poco de lo que aprendí, no sin la ayuda de Jesús. Me centraré en las más frecuentes, las que yo ví y pude identificar, claro:

-Senderuelas o setas de corro: (Marasmius oreades), crecen de primavera a otoño formando un clásico corro, compuesto por un gran número de ejemplares. Presenta un sombrerillo color café con un pezoncillo en el centro. El tallo es duro, largo, elástico y no es comestible. Su pequeño sombrero, de unos cuatro centímetros de diámetro es el que se aprovecha y constituye un buen manjar, resultan ideales para hacer una tortilla de setas.
-Seta de Cardo: (Pleurotus eringii), es la variedad por excelencia, se encuentra en el borde de los caminos, barbechos, terrenos incultos, etc. El sombrero puede medir hasta 12 cm. de diámetro. Crece sobre el cuello y las raíces viejas de los cardos (Erygium campestre) de ahí su nombre, por lo que podemos buscarlo en todos aquellos sitios donde crezcan este tipo de cardos (se llama cardo corredor porque cuando se seca se lo lleva el viento). Al crecer sobre las raíces del cardo, muchas veces no parece crecer sobre éstos, pues los mismos ya volaron, sin embargo sus raíces siguen allí. Se conserva seco bastante tiempo. Resulta comestible, siendo su carne compacta, blanca y de sabor dulce y muy apreciada, perdiendo su sabor en esta época al comenzar las heladas. Cuando hace calor, como es el caso de este año, se suele llenar de larvas e insectos, por lo que al cortar el pie, se suelen apreciar unos agujeritos, en cuyo caso es mejor dejarlos donde estaban para que al menos sus esporas sirvan para que se sigan reproduciendo. Es posible confundir esta variedad con otra venenosa, similar a ella pero que tiene el borde enrollado. No fue nuestro caso, pues por la noche se cocinaron, las comimos y aún seguimos aquí.

Para aquellos que estéis pensando en salir al campo en busca de setas, como una alternativa de turismo rural, no olvidéis algunos de los consejos básicos:
-Es necesario poseer unos conocimientos micológicos elementales para evitar posibles intoxicaciones.
-Ante la duda o desconocimiento de una especie, hay que abstenerse de recolectarla y, sobre todo, no consumirla.
-El consumo de las setas que crecen en cunetas, zonas industriales, setos y parques de las ciudades o en suelos enriquecidos con abonos químicos, es sumamente peligroso debido a la facilidad que tienen los hongos para acumular metales pesados.
-En cuanto a la recolección, procurad siempre seguir las normas medioambientales para el buen desarrollo y conservación del hábitat (usar un cestillo de mimbre para el transporte, navaja y procurar no remover el terreno).

Bueno, pues después de toda esta exposición, espero disfrutéis de las bellas imágenes tomadas en este fantástico paraje y comparadlas con las tomadas a principio del otoño…Por cierto, para culminar la mañana, de regreso vimos cómo levantaba el vuelo una bandada de avutardas, ¡que bella imagen, son una maravilla, digno de ver!

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EL ANECDOTARIO EN BLANCO Y NEGRO

EL ANECDOTARIO EN BLANCO Y NEGRO.

Por el título, más o menos os podéis imaginar lo que pretendo en esta entrada, no obstante trataré brevemente de explicarme.
Es frecuente en todas las reuniones, tertulias y concentraciones de amigos en el pueblo, sentarse alrededor de una mesa a charlar y conversar, incluso sentados en la acera del Tele-club o en algunas “solanas” y casi siempre esas charlas terminan en comentar y relatar anécdotas del pasado, en las que siempre solían intervenir familiares cercanos, vecinos o conocidos.
De tantas y tantas reuniones, sobre todo en los largos inviernos de Fuentes cuando apenas ya quedan vecinos en nuestro pueblo, en el Tele-club, en la bodega, en casa de cualquiera de los amigos donde nos juntamos para charlar o merendar, siempre salen un montón de anécdotas, y para que puedan recogerse de alguna manera y podamos disfrutar todos los seguidores de este blog de ellas, se me ha ocurrido implorar a vuestra ayuda para que aportéis algunas. Os pido que sonsaquéis a vuestros más cercanos (tíos, padres, abuelos, vecinos, conocidos…) parte de esas historias, ya que además tenemos imágenes fotográficas de muchos de ellos para que también asociéis caras.
Creo que puede ser una manera de conocer un poco más de la historia de nuestro pueblo, de sus costumbres, tradiciones, de sus fiestas,…en definitiva, de SU GENTE y de su cultura.
No sería necesario poner los nombres de las personas que intervienen, si así lo estimáis oportuno, lo importante es que os animéis a transmitirlas, para ello disponéis de este BLOG.
Yo, con el permiso pedido de antemano a Luis Pérez, voy a tratar de dar el primer paso y contar una anécdota, a mi juicio muy graciosa, y que salió a raíz de los trabajos que estábamos realizando en la Iglesia (“La historia de la Gatera”). Cuando estábamos en plena tarea, decapando la puerta de la entrada, resulta que descubrimos un orificio en la parte baja de la hoja izquierda. Los allí presentes estábamos pensando cómo reparar semejante “boquete”, al día siguiente alguien nos dijo que cómo se nos iba a ocurrir taparlo, pues era una “gatera”, y llevaba allí toda la vida. La verdad es que yo no tenía ni idea, siempre pensé que era un defecto de la puerta.
En fin..., por la noche cuando se lo contaba a Luis Pérez en el Tele-club, se reía, porque le vino a su memoria la historia que me relató: “Cierto día, y por la tarde, siguiendo la costumbre de la época (postguerra), cuando las mujeres acudían a orar a la Iglesia, una de ellas, la Sra. P (omitimos el nombre), se quedó dormida en su reclinatorio; el cura de entonces, D.Constantino, no se percató de la situación, se fue y cerró la puerta de la Iglesia. Cuando se despertó la buena mujer, se dio cuenta de la situación, y cuando ya todo parecía estar perdido, oyó un bullicio en el exterior. Eran unos gitanos que pasaban por el pueblo y que al caer la tarde decidieron asentarse en el pórtico de nuestra Iglesia; con la algarabía que estaban formando, no oían las voces de la señora que allí estaba encerrada. Al llegar la noche, cuando estaban ya más tranquilos, la Sra.P descubrió la “gatera” y sacando la mano por el orificio, tocó a uno de los gitanos allí sentados". Imaginaos los gritos del pobrecito y el susto que pudo llevar el hombre… me hago cargo. A mí en la situación de la Sra.P, ni se me hubiese ocurrido buscar la gatera por ningún lado, y en la del gitanillo no se me hubiese ocurrido volver por el pueblo ni los alrededores. ¡¡Qué susto!!
Pues ahí tenéis la aportación de Luis Pérez, claro que por él relatada era más graciosa. Espero que os animéis todos y tratéis de recabar todas las que podáis, algún día podremos hacer algo interesante con todas ellas.
Pinchad en el título de esta entrada para poder dejar en comentarios las anécdotas y ocurrencias que queráis. GRACIAS a todos por vuestra colaboración.

FUENTES DE CARBAJAL: PUENTE DE LOS SANTOS.

El pasado fin de semana, puente de los Santos en nuestra Comunidad, fue también especial en este pequeño pueblo de Fuentes de Carbajal. Como siempre, tuvimos un poco de todo: tiempo para rezar a nuestros difuntos, para la diversión, para dedicarnos a las tareas por todos conocidas, para la familia... En fin, en Fuentes, aunque a muchos les cueste creerlo, si uno quiere, siempre hay algo que hacer y en lo que pasar el rato.

El día 1, festividad de todos los Santos, se concentró en nuestro pueblo un gran número de "hijos del pueblo", como dicen por aquí, como casi todos los años; pero éste además contó con el aliciente del buen tiempo, como habéis podido seguir en el indicador de temperaturas del blog.

Como en años anteriores, también se aprovechó para cobrar la cuota de la Cofradía de Animas, y se fijó la fecha y hora de celebración de los actos para el día 21 de Noviembre a las 16:30. Este año, los cargos recaen sobre Emelina (Mayordomo) y Cayina (Juez). Serán ellas las encargadas de cumplir con las obligaciones heredadas de nuestros mayores: cumplir con los oficios y rezos ofrecidos por los cofrades, y de la entrega de castañas. Esperemos que el buen tiempo no nos falle, para que podamos reunir al máximo número de visitantes. Si es por animaros, pensad en la gente con la que podéis coincidir en ese día, reunida por un motivo común, y compartiendo unas horas muy agradables.

Como podéis comprobar, nos visitó desde Mexico Jose Manuel, quien compartió su tiempo con la gente del pueblo. La verdad es que la suya, es una visita muy agradecida, pues "platicar" con él (como dicen por allá), es siempre muy enriquecedor. Lástima que sus visitas sean tan espaciadas en el tiempo, sólo espero que se haya llevado para su "otra casa" la mejor de las impresiones de su gente, pues intentamos que regresara con las pilas recargadas para otros tantos meses. Jose Manuel, esperamos volver a teneros pronto. Y GRACIAS por todo.Podeis ver las fotos AQUÍ

Por último, avanzaros que la lotería está a punto de terminarse. Solamente quedan algunos talonarios incompletos, pero de aquí hasta el día 15 de Diciembre se colocará en su totalidad. Por lo tanto, otra vez gracias a todos por vuestra preocupación en la venta de participaciones, y cómo no, por comprarlas, pues habéis sido conscientes de la importancia que tiene el obtener los fondos para continuar con los trabajos de la Iglesia, que por cierto, si habéis seguido el album de fotos, no sólo afectan al Coro.

No puedo despedirme sin animaros a participar en los comentarios de las entradas que vamos dejando, en los saludos a la gente del pueblo, amigos o familiares, y a que continuéis enviando fotos del pueblo, pues las fotos antiguas están teniendo un enorme éxito, por ello rogamos encarecidamente que las compartáis, es un acto de generosidad que os honra. Pronto colgaremos algún album más.

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